Trưởi Đà Nẵng

“Trưởi” là cách người Đà Nẵng, Quảng Nam gọi món tré. Trưởi Bà Năm làm ở quận Liên Chiểu, đạt OCOP 3 sao.

Vì sao Bà Năm chỉ dùng tai và mui heo

Tai và mui heo có nhiều sụn. Luộc chín, thái mỏng rồi lên men, phần sụn giữ độ giòn sần sật, ăn không ngấy như khi trộn thịt ba chỉ. Theo nhãn, mỗi bịch có tai heo 40%, mui heo 40%, gia vị 20%.

Trưởi gói giấy, ăn liền

Mỗi viên Trưởi gói giấy trắng in chữ đỏ, bên trong bọc nilon, ngoài buộc thun vàng. Bịch 300g có 6 viên. Mở ra, xé tơi là ăn được ngay, không cần nấu lại.

Mua Trưởi ở Liên Chiểu

Cơ sở Bà Năm ở K5/25 đường Nam Cao, phường Hòa Khánh Nam, quận Liên Chiểu, mở cửa 7:00–20:00 mỗi ngày. Ở xa thì gọi hoặc nhắn Zalo 0905 163 682, Bà Năm giao hàng toàn quốc.

Muốn biết thêm về món tré nói chung, xem bài Tré là gì.

OCOP 3 sao
Trưởi Bà Năm 300g – 95.000đ. Bịch 6 viên gói giấy, ăn ngay.