Về Bà Năm

Hộ kinh doanh Bà Năm, K5/25 đường Nam Cao, phường Hòa Khánh Nam, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng. Cơ sở làm và bán Trưởi (tré), món đặc sản quen thuộc của người Đà Nẵng.

Làm Trưởi chỉ từ tai và mui heo

Nhiều nơi làm tré có trộn thịt ba chỉ hoặc nạc. Trưởi Bà Năm dùng tai heo và mui heo luộc chín, thái mỏng, trộn riềng, tỏi, mè rang, nước mắm rồi để lên men tự nhiên. Nhờ phần sụn trong tai và mui, miếng Trưởi giòn, không ngấy.

OCOP 3 sao

Trưởi (Tré) Bà Năm đạt OCOP 3 sao theo Quyết định số 6759/QĐ-UBND ngày 17/12/2024 của UBND quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng.

Mua ở đâu

Đến lấy tại nhà K5/25 Nam Cao, mở cửa 7:00–20:00 mỗi ngày, hoặc đặt qua điện thoại, Zalo 0905 163 682. Giao hàng toàn quốc.

Website chính thức: dacsandathanh.com (Đặc sản Đà Thành – Trưởi Bà Năm).