“Bỏ Túi” Top 5 Nơi Bán Đặc Sản Chả Bò Đà Nẵng Ngon Nhất

15465

Đà Nẵng không chỉ được biết đến là thành phố đáng sống, với những địa điểm du lịch đẹp, những món ăn hấp dẫn. Nó còn được biết đến với những món đặc sản mang hương sắc riêng mà phải kể đến là Chả Bò Đà Nẵng.

>>> Xem ngay những quán ăn ngon tại Đà Nẵng dưới đây nhé

1Chả bò Tâm Liễu – Đặc sản chả bò ngon Đà Nẵng

Những đòn chả bò thơm ngon, chất lượng
  • Địa Chỉ: k49/39 Ông Ích Khiêm, Hải châu, Đà Nẵng
  • Mở Cửa:  06:00 – 20:00
  • Giá: 26.000đ – 320.000đ
  • Website: Chabotamlieu.com
  • Hotline: 0367.55.99.96

Một trong những thương hiệu chả bò thơm ngon, chất lượng mà Dacsandathanh.com muốn giới thiệu đến bạn là Chả bò Tâm Liễu. Với truyền thống làm nem chả hơn 15 năm, trước đây chỉ chuyên bán cho người dân địa phương mỗi khi đi xa đem tặng bạn bè như 1 món đặc sản đặc trưng của xứ Quảng Đà. Vài năm gần đây Chả bò Tâm Liễu  đã nổi tiếng thành 1 trong những thương hiệu chả bò của Đà Nẵng được nhiều thực khách yêu thích chọn mua làm quà mỗi khi đi công tác hoặc du lịch Đà Nẵng. 

Nguyên liệu để làm nên những đòn chả bò Tâm Liễu là thịt bò được nuôi tại vùng đồng cỏ xanh tươi dưới chân cầu Câu Lâu. Nơi mà mỗi khi nhắc tới là nhớ Bê Thui Cầu Mống. Kết hợp những gia vị truyền thống như: vị tiêu cay nồng, tỏi, nước mắm truyền thống cho ra những đòn chả đậm đà hương vị. Với lợi thế khi nhà có lò mổ bò nên khâu nguyên liệu sản xuất chả luôn khép kín đảm bảo thịt tươi ngon, đảm bảo vệ sinh ATTP. Cho ra những đòn chả thơm ngon, chất lượng nhất.

chả bò Đà Nẵng
Chả bò Tâm Liễu phù hợp làm quà cho bạn bè, người thân mỗi khi đến Đà Nẵng
Chả bò Tâm Liễu – Chi nhánh Hồ Chí Minh

Đặc biệt, chả bò Tâm Liễu đã có chi nhánh ở HCM tiện cho những thực khách bận rộn và không muốn xách hành lý quá nhiều cũng như đảm bảo những đòn chả được bảo quản tốt nhất khi về đến nhà.

  • Chi nhánh HCM: 36/2 Bình Giã, Phường 13, Tân Bình, HCM.
  • SĐT: 0935.939.189 

2Chả bò Cô Lễ – Chả Bò Đà Nẵng nổi tiếng

Chả bò Cô Lễ – Chả Bò Đà Nẵng nổi tiếng
  • Địa chỉ: 53 Hải Phòng – Hải Châu – Đà Nẵng
  • Hotline: 0913.457.503 – 0905.078.140
  • Website: chabocole.com
  • Giá chả bò Cô Lễ Đà Nẵng: Chả bò truyền thống là 310k / kg – Chả bò hương vị là 290k / kg
  • Hạn sử dụng: 30 ngày kể từ ngày sản xuất

Một thương hiệu Chả Bò Đà Nẵng nổi tiếng và khá lâu đời – chả bò cô Lễ. Loại chả bò mà được người dân Đà Nẵng cũng như thực khách từ khắp nơi. Ngay cả thực khách nước ngoài đều rất ưa chuộng . Vậy lý do nào mà nó được đánh giá cao như thế?

Đầu tiên chả bò ngon hay không là nhờ khâu chuẩn bị nguyên liệu. Thịt bò nhất định phải là thịt bò tươi từ những con bò mới mổ ở lò. Lúc mang về chế biến thì miếng thịt phải còn ấm, đỏ và căng mịn từng thớ thịt.

Tiếp đó chả bò sống sẽ được đổ vào khuôn inox có lót lá chuối. Sau đó được hấp bằng tủ hấp công nghiệp với nhiệt độ ổn định và đều khắp bề mặt khuôn chả. Nhờ công nghệ khác biệt này nên chả bò bảo quản được lâu hơn. Nó giúp chả bò cô Lễ có thể vận chuyển đến khắp mọi miền đất nước. Thậm chí được vinh dự làm quà biếu cho các kiều bào xa xứ.

Điểm đặc biệt của chả bò cô Lễ

Điểm đặc biệt của Chả bò cô Lễ – Chả Bò Đà Nẵng là tương ớt cô Lễ ăn kèm. Tương có vị cay thanh của ớt tươi, chua nhẹ của quả cà chua thêm vị ngọt của đường cát và mùi thơm của tỏi phi tạo thành một tuyệt phẩm trong các loại tương ớt.

Tương ớt cô lễ
Tương ớt cô lễ

3Chả bò Cô Huệ

Chả bò Cô Huệ
  • Địa chỉ: 230/6 Tôn Đức Thắng, Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng.
  • Hotline: 0933.293.039
  • Trang web: chabocohue.com
  • Giá chả bò cô Huệ:  300k / kg
  • Hạn sử dụng: 10 ngày kể từ ngày sản xuất
Trong số các lò Chả Bò Đà Nẵng thì chả bò Cô Huệ cũng được khá nhiều du khách biết đến. Đây là nơi làm nghê truyền thống lâu đời và đã xây dựng được thương hiệu của riêng mình.

Để có được những đòn chả chất lượng cao, những lò chả phải tuyệt đối tuân thủ “bí quyết” cơ bản. Chả bò phải được làm bằng thịt bò đùi, loại 1, tươi ngon, lọc bỏ hết gân, xay nhuyễn và không được trộn thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác.

Quy trình chế biến chả bò công phu, tỉ mỉ

Các gia vị đi kèm là hành, tỏi, tiêu, đường, nước mắm, mở heo theo liều lượng riêng của người thợ chính. Lá dùng để gói là lá chuối tươi đã được rửa sạch và luộc sơ để đảm bảo độ mềm. Nhờ đó khi gói lá không bị gãy, trông đòn chả đầy đặn và chắc nịch.

Quá trình làm chả, từ khâu lọc thịt, xay thịt, trộn gia vị, gói chả đến khi luộc xong không quá 2 giờ đồng hồ thì chả mới có được vị tươi ngọt tự nhiên của thịt bò.

Mùi rau thơm thoảng nhẹ lẫn màu hồng đỏ quyến rũ của thịt, vị ngọt của thịt bò, vị cay thơm nồng của tiêu. Cùng với những gia vị khác tạo nên vị thơm thơm, đậm đà, giòn và dai riêng của Chả Bò Đà Nẵng.

>>> Xem thêm Quán bún chả cá Ông Tạ Đà Nẵng nổi tiếng nhất định phải thử

4Chả bò Bà Đệ

Chả bò Bà Đệ
  • Địa chỉ: 77 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Hotline: 0236.221.8067
  • Giá chả bò bà Đệ: 300k / kg
  • Hạn sử dụng: 15 ngày kể từ ngày sản xuất

Có thể nói chả bò Bà Đệ có hương vị thơm ngon, chất lượng. Chả bò Đà Nẵng – Bà Đệ được chế biến từ 100% thịt bò tươi nguyên chất. Khi cắt khoanh đòn chả bò Bà Đệ bạn sẽ thấy chả bò tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Một vị ngọt rất đậm đà, dai, giòn.

Chả bò giòn và không bị khô bởi khâu lựa chọn mỡ ngon không thể thiếu. Mỡ để quết lên chả phải là mỡ gáy. Loại mỡ giòn thơm này khi quết lên thịt bò sẽ làm tăng hương vị, thêm độ ẩm độ giòn cho chả.

Chả Bò Đà Nẵng rất thích hợp để ăn chơi, hoặc có thể ăn kèm với nem, dưa chua, bánh mì, bánh cuốn hoặc cơm đều đậm vị. Đảm bảo ăn một lần là sẽ nhớ cái hương vị rất riêng của chả bò Bà Đệ.

Tuy vậy ở Bà Đệ có lẽ đặc sản chả bò không “hot” bằng tré. Tré bà Đệ có vị bùi thơm của thịt nạc rim, cái giòn sần sật của da heo thái chỉ, cùng vị béo thơm và vừa miệng của các loại gia vị.

Ngoài chả bò, tré bà Đệ nổi tiếng không kém

Tré được ví như món ăn đặc sản mang đậm hương vị ẩm thực miền Trung. Mà khi có dịp đến đây du khách không quên mang về làm quà như mang theo những tâm tình của người Đà Nẵng đi xa Hương vị cay cay, mặn mặn, thơm dịu, ăn là ghiền.

5Chả bò Bà Hường

Chả bò Bà Hường
  • Địa chỉ: 4 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.
  • Hotline:  0983.029.020 – 0511.382.8821
  • Giá chả bò bà Hường: 320k / kg
  • Hạn sử dụng: 5-7 ngày kể từ ngày sản xuất

Chả bò bà Hường với cam kết đảm bảo làm nên món chả bò không sử dụng hàn the. Đây là địa điểm được nhiều thực khách đánh giá là một trong những loại chả bò ngon và đảm bảo chất lượng nhất ở Đà Nẵng.

Chả bò Bà Hường được làm từ những thớ thịt bò tươi nguyên chất 100%. Để làm được món chả bò ngon như vậy, họ phải lọc bỏ hết gân. Xay nhuyễn thịt ra và không pha không trộn thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác.

Chả bò cô Hường thơm ngon nổi tiếng

Đòn chả bò khi cắt ra có mùi thơm đặc biệt của thịt bò. Khi nhìn bằng mắt thường ta sẽ thấy miếng chả có màu đỏ hồng, lúc nhai có vị ngọt đậm đà, dai và giòn.

Ăn Chả Bò Đà Nẵng phải kèm với dưa chua, nem… cùng tỏi, hành tươi, rau thơm. Có thể chấm thêm tương hoặc nước mắm tỏi ớt tùy khẩu vị của mỗi người. Vào những ngày thường có thể là những món nhâm nhi với rượu tuyệt vời cho quý ông.

Chả bò – thứ đặc sản khiến cho cả những thực khách khó tính nhất khi thưởng thức cũng phải trầm trồ khen ngợi vì cái nét riêng của Chả Bò Đà Nẵng mà không nơi nào có được. Vậy còn bạn, tại sao không thử ghé ngay những quán Chả Bò Đà Nẵng này để thưởng thức và cảm nhận nhỉ?

>>> Xem ngay Quán bún chả cá bà Lữ Đà Nẵng ngon nhức nhối

>>> Xem thêm Những quán bánh xèo tôm nhảy Đà Nẵng độc lạ