Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng bởi những cảnh đẹp, mà còn làm say đắm du khách bởi nhiều món đặc sản ngon. Bên cạnh mì quảng, bánh tráng thịt heo,… thì bánh xèo cũng là món ăn mà du khách không thể bỏ qua. Và khi nhắc đến bánh xèo thì không thể không nhắc đến quán bánh xèo bà Dưỡng Đà Nẵng.
> Xem ngay những quán ăn nổi tiếng chỉ có tại Đà Nẵng
- Bỏ túi ngay Top 10 quán mì quảng Đà Nẵng nổi tiếng
- Top 3 quán nem lụi ngon Đà Nẵng
- Top 7 quán ngon lâu đời Đà Nẵng không thể bỏ qua
Quán bánh xèo nổi tiếng có từ lâu đời
Đây là quán bánh xèo có từ rất lâu đời tại Đà Nẵng, khoảng hơn 30 năm. Với tên tuổi nhiều năm cùng với hương vị bánh xèo ngon khó tả. Quán thu hút rất đông thực khách ghé đến mỗi ngày. Mặc dù quán nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Hoàng Diệu.
- Địa chỉ: K280/23 Hoàng Diệu – Quận Hải Châu – Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00
- Giá dao động: 20.000 – 50.000 VNĐ
Ngày xưa, quán bắt đầu chỉ là một gánh nhỏ. Qua hơn 30 năm, bánh xèo bà Dưỡng Đà Nẵng trở thành thương hiệu bánh xèo hàng đầu tại Đà Nẵng. Bởi bánh xèo của quán mang một hương vị đặc trưng riêng. Chinh phục được tất cả mọi thực khách. Khách đến quán rất đông từ sáng đến tối, nhất là vào mùa mưa. Nếu bạn đến quán vào giờ cao điểm thì chắc chắn sẽ hết chỗ ngồi.
>>> Tham khảo thêm: Ghé Ngay Bánh Xèo Cô Mười Đà Nẵng Ngon, Bổ, Rẻ
Sự khác biệt của bánh xèo bà Dưỡng Đà Nẵng từ loại bánh cho đến nước chấm
Bánh xèo bà Dưỡng to bằng bàn tay, giòn ở bên ngoài, dai ở bên trong. Ăn có mùi béo ngậy mà không ngán, kèm với tôm tươi và thịt bò rất hấp dẫn. Vỏ bánh được là hỗn hợp loãng, sền sệt được tạo thành từ gạo ngon của Quảng Nam. Gạo được ngâm chừng 4 tiếng, xay thành bột. Sau đó pha loãng với bột nghệ tạo màu. Vì vậy, khi chín vỏ bánh sẽ có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn. Mỗi chiếc bánh được đổ làm 2 lần. Bánh phải đổ trên bếp than. Có như vậy, mới đảm bảo mặt ngoài giòn tan, mặt trong thì dai mềm.
Nhân bánh gồm: thịt bò ướp gia vị, tôm sống bóc vỏ hấp chín tới, giá làm sạch để sống… Khi đổ bánh, nguyên liệu làm nhân sẽ được rãi đầy, đều lên bề mặt bánh. Rau sống sạch sẽ, tươi, ngon, bao gồm chuối chát, khế, húng quế, xà lách …
Thứ làm nên tên tuổi của bánh xèo bà Dưỡng Đà Nẵng phải kể đến nước chấm. Nước chấm, được pha chế công phu từ gan, đậu phụng, mè, gia vị,… Đây là thành phần quan trọng quyết định đến “độ” ngon khi thực khách ăn. Nước chấm ngon khi pha chế xong phải sền sệt và có màu nâu đậm. Nước chấm gia truyền, đậm đà, không quá mặn, không quá nhạt, ăn mà không chán.
>>> Đừng bỏ lỡ: Không Thể Bỏ Qua Top 7 Quán Bánh Xèo Ngon Đà Nẵng Nổi Tiếng
Thực đơn tại bánh xèo bà Dưỡng đa dạng, phong phú
Thực khách sẽ “thích mê” bởi sự đồ sộ và đa dạng các thức ăn kèm với Bánh xèo. Đặc biệt vào những ngày tiết trời se lạnh. Bên cạnh món bánh xèo đặc sản nổi tiếng, quán còn phục vụ nem lụi, bún thịt nướng, thịt bò lá lót rất ngon. Ở đây giá cả dao động từ 20.000 – 55.000 đồng tùy món. Riêng bánh xèo thì có giá 14.000 đồng/cái và 5.000 đồng/cây nem lụi.
Menu quán bánh xèo bà Dưỡng Đà Nẵng
- Bánh Xèo Bà Dưỡng Đặc Biệt: 55.000 VNĐ/ 1 dĩa/ 4 cái
- Bún Thịt Nướng Bà Dưỡng: 25.000 VNĐ/ tô
- Nem lụi Bà Dưỡng Đà Nẵng: 5.000 VNĐ/ cây
- Thịt Bò Nướng Lá Lót Bà Dưỡng: 80.000 VNĐ/ cây
Đến với quán Bánh xèo Bà Dưỡng Đà Nẵng, thực khách sẽ hài lòng với chất lượng của món ăn. Bên cạnh đó, Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện và nhanh nhạy. Đây sẽ là điểm cộng của quán. Là lí do khiến cho du khách “nhớ mãi không quên” món Bánh xèo Bà Dưỡng mỗi khi đến Đà Nẵng.
>>>>Tham khảo ngay khi có dịp ghé đến đà nẵng nhé!
- Bỏ Túi Ngay Top 7 Quán Ngon Lâu Đời Đà Nẵng Bạn Nhất Định Phải Thử
- Đặc Sản Miền Trung Mì Quảng Hải Mân Đà Nẵng
- Ngỡ Ngàng Với Bún Thịt Nướng Nem Lụi Quán Xuân View Cực Đẹp
>>> Tìm Hiểu Thêm Về Ẩm Thực 3 Miền:
